。凱莉的美食星版圖。

炎炎夏日即將來到，有時候胃口不好、或是想吃點清爽的食物，

這種時候吃吃自己做的馬鈴薯沙拉吧 

準備的材料其實很簡單！

而且都可以依照個人喜好做調整 

今日示範：馬鈴薯蛋沙拉全麥吐司 

材料：

 馬鈴薯 ,,,,,, 1~2顆

 紅蘿蔔 ,,,,,, 1/2根

 雞蛋 ,,,,,, 2顆

 美乃滋 ,,,,,, 適量

 玉米罐頭 ,,,,,, 1/3罐

 香蒜黑胡椒 ,,,,,, 適量

 全麥吐司 ,,,,,, 兩片

工具：

 電鍋 ,,,,,, 1台

 小湯鍋 ,,,,,, 1~2個

 攪拌湯匙 ,,,,,, 1~2支

 碗 ,,,,,, 1個

 盤 ,,,,,, 1個

 紙巾 ,,,,,, 數張

 菜刀 ,,,,,, 1把

 玻璃便當盒 ,,,,,, 數個

水煮蛋的懶人煮法就是用電鍋蒸！

成品就會像水煮得一模一樣喔 

在電鍋底部鋪上紙巾，倒入些許水將紙巾完整沾濕即可。

放上雞蛋、蓋上蓋子、按下開關，等它跳！

熱呼呼的水煮蛋，記得要放入冷水中浸泡一下！

這樣可以讓蛋冷得快一點。

你看看！

沒跟妳說是用電鍋蒸，你一定會以為是水滾的吧 

逛大創挖到的切蛋神器，想切片或切塊都可以喔！

沒有也沒關係，用刀子切也一樣。

這是凱莉第一次弄拍的，蛋黃有點不夠透。

其他要蒸熟的材料則是切塊備用。

想要熟的透透透就切小丁，想要有口感就切大塊一些。

用電鍋量杯加入一杯半左右下去蒸就會熟了。

用攪拌湯匙攪拌攪拌，讓馬鈴薯和紅蘿蔔均勻融合。

再加入水煮蛋繼續攪拌。

如果怕太乾可以加一些美乃滋。

想吃玉米就加玉米一起下去吧~~~

覺得攪拌均勻之後，就可以舖上吐司了！

凱莉覺得全麥吐司比較健康，不然也可以用一般的白吐司喔！

將將  大功告成！

看起來是不是繽紛又可口啊 

裝進便當盒裡，拎去公司當大餐後的清爽午餐，是不是很棒呢？

包不完的沙拉，記得要裝進保鮮盒冰起來喔！

當然，記得要盡早食用完畢！

噢噢~~~ 輕食午餐大成功 

凱莉後來都切更小丁了，因為這樣比較好攪拌XD

熟透的程度也更加綿密。

攪拌完畢就像是香草冰淇淋耶！真有趣 

而且還發現很棒的調味料喔！

加入些許香蒜黑胡椒粒，顏色也變得更加繽紛了~

雖然攪拌過後看不太到它的身影。

但吃起來香味層次更高、也比較不會只有單調的美乃滋味。

分裝好冰起來，當早餐當午餐好方便。

早上還可以貪睡賴床多滾一下 

當然，如果不包吐司直接吃，也是很棒的一道餐點。

配個牛奶就是好飽的一餐早餐啦 

大家快跟著凱莉一起來做做看吧~

方便簡單省時又健康喔